薪ストーブで初めてのピザ

みなさん、こんにちは。

山建開発 山内豪です。

 

去年の事ですが、私の自宅に薪ストーブを自分で設置してみました。

初めての事なので、最初から最後まで色々と勉強しながらの工事となりました。

毎日、仕事が終わってから少しずつ施工していました。こんな感じで!

ピザ (1).jpg

 

ピザ (2).jpg

さすがに毎日仕事終わってからの作業だった為、疲れがかなり溜まりましたが

ようやく完成しました。

 

設置に苦労しただけあって、ストーブに火がついた時は、感動しちゃいました。

ピザ (3).jpg

上の写真が、最初に薪ストーブに火を起こした時の様子です。

何でかな?火を見ていると、落ち着くのです。

火をつけてからウイスキー片手に2時間位眺めてましたから(笑)

 

そんなこんなで、薪ストーブの設置が完成したので、この薪ストーブで

何か作れないかと思い、ネットで調べるとピザを作っている人が多かったので

友達を呼んでピザパーティーをする事にしました。

 

・・・その前に、事前にピザを試し焼きした画像がこちらです。

ピザ (4).jpg

やっちまった状態です。真っ黒クロスケでできたよー!!!

コゲすぎて何も食べれませんでした!

この日の晩御飯はピザだけのつもりだったので、急遽おにぎりとカップラーメンで

すませました・・・(汗)

 

こんな事もあり、本番は失敗が許されない状況でのピザパーティーでした。

最初に、生地づくり!

生地の材料まぜて、発酵1時間!

叩いてガスぬいて、2回目の発酵20分!

ようやく生地が完成!

そこに具を載せて最初に焼いたのがマルゲリータ!

ドン!!!

ピザ (5).jpg

ん~~見た目は、いい感じ!

コゲもちょうど良く、美味しそうにみえます。

さぁーて、皆さんでいただきまぁーす!

ん~・・・おおお美味しいかな?みたいな感じでした。

 

2枚目のピザは、こちら!

窯.jpg

 

ピザ (6).jpg

夢いっぱい、具材たっぷりピザです。(私たちで命名しました。)

とりあえず食いたい材料を載せて焼いてみました。

第2ラウンド!さぁー食べてみましょう!

・・・・・こうなっちゃうのね。なんだか良く解らない味でした。

 

ピザって、見た目以上に難しいと実感しました。

ただ具を載せればいいって物じゃないのですね。反省です。

今度やる時は、各自で具を持ってきてもらい、そして自分の責任で焼いてもらい

順位をつけるピザ大会を開催する事にしました。

それではまた今度、その様子をブログに載せたいと思います。

 山内豪 似顔絵.jpg

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